凉蓬下亮绝活 炒茶技能大比拼——溧水中专校王丽同学获区第二届碧螺春传统炒茶第二名好成绩

为传承传统手工制茶技艺，鼓励茶叶炒制技术人员不断提高技艺，在南京茶叶行业协会的大力支持下，由溧水区总工会、农业农村局、文化和旅游局主办，永阳街道承办的溧水区第二届碧螺春传统炒茶制茶竞赛于4月28日上午开幕，来自溧水区各街镇的20名炒茶师共聚凉蓬下同场竞技，切磋炒茶技艺。我校单招部农艺班王丽同学代表溧水中等专业学校参加了比赛，同时黄颢、薛源两名同学在现场进行了茶艺表演，受到了观众的一致好评。

王丽同学是年龄最小的一名选手，对于刚刚获得2019年江苏省职业院校手工制茶项目技能大赛二等奖的她来说，有机会参加区内的赛事，无疑又是一次锻炼、展示的机会。赛前。王丽同学精心准备，苦练技能，信心十足。

比赛分上午下午两场，选手现场抽签，王丽同学抽签是16号，放在下午第二场。大家听说有个18岁的小姑娘来参加比赛，都迫不及待的等着看。一切准备就绪，中午12点整当评委宣布比赛开始，在场的观众、媒体都围到了王丽的赛位前。王丽不慌不忙的用手试着锅温，然后把茶叶倒进了锅里，用她熟练的手法开始杀青，旁边的观众佩服的说小姑娘的手法真专业，动作也利索。别的选手都是把茶叶杀青后出锅揉捻，只有王丽用的是热揉，一锅到底。比赛50分钟左右，其他选手都已经炒好出锅了，王丽仍然很淡定的按照自己平时在学校训练的方法进行最后的干燥。一直到离比赛结束还有5分钟才出锅。

经过激烈的比赛，王丽同学与第一名仅仅相差0.1分，获溧水区第二届碧螺春传统炒茶第二名，受到评委老师南京农业大学房婉萍教授的赞赏，房教授鼓励她将炒茶手艺学好、学精，将传统制茶手艺传承下去。

                                 （溧水中专校  张芳红）