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9月28日下午，锁金村街道社区教育中心联合南京大牌档共同开展了“感知南京味道、体验美食制作”亲子体验活动，孩子们将和父母一同制作大牌档特色菜品天王烤鸭包。
课上，大牌档的老师首先为大家介绍了天王烤鸭包的来历。相传，天王洪秀全听说明太祖朱元璋爱吃烤鸭，又艳羡他最终能一统天下，于是，司马昭之心的洪秀全便极力效仿朱元璋，遂发明了“天王烤鸭包”。天王烤鸭包选用皮酥肉嫩、肥而不腻的烤鸭切丁，再配上猪肉揉捏成馅，每个包子更是要捏上二十三道褶才算合格。在老师的带领下，孩子和家长们一起手工制作烤鸭包，充分感受动手制作的快乐。
通过此次活动，不仅了解了南京老味道的起源，还加强孩子们珍惜粮食的意识，受到家长一致好评。
锁金村街道社区教育中心 曹阳
2020年9月28日